Myanmar (Roh, ungeröstet) grüne Kaffeebohnen - 908 g

Unser Myanmar-Kaffee bietet einen runden Körper und eine lebhafte Säure. Die Geschmacksnoten umfassen Anklänge von Karamell, Zitrone und Mandarine in diesem wunderbar anderen Kaffee. In enger Zusammenarbeit mit dem Danu-Hill-Stamm in Ywar Ngan, hoch oben im Süden des Shan-Staates, produziert Shwe Ywar Ngan Coffee einige der besten Arabica-Kaffees Myanmars. Der fruchtbare rote und gelbe Boden der Gegend, zusammen mit der idealen Höhenlage und gleichmäßigen Niederschlägen, macht Ywar Ngan zu einer besonders geeigneten Umgebung für den Kaffeeanbau. Der Danu-Hill-Stamm lebt seit langem in der Gemeinde Ywar Ngan. Hunderte von Bauern bewirtschaften kleine Parzellen zwischen einem und fünf Acres, die sie von ihren Vorfahren übernommen haben. Da Pestizide in dieser Gemeinde verboten sind, produzieren die Bewohner auf biologische Weise (obwohl noch nicht formell bio-zertifiziert). Shwe Ywar Ngan Coffee arbeitet eng mit jedem Bauern zusammen, um durch Schulungen und Unterstützung bei Bedarf sicherzustellen, dass ihre Anbaumethoden den globalen Spezialitätenkaffee-Standards entsprechen. Frei von Pestiziden und Chemikalien wird Shwe Ywar Ngan Coffee unter einer Vielzahl von Obst- und mehrjährigen Schattenbäumen angebaut. Die Kirschen werden von Hand gepflückt. Die meisten werden in der neu errichteten zentralen Verarbeitungsanlage der Gemeinde vollgewaschen, während andere auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten natürlich verarbeitet oder in süßem Mucilage eingehüllt und sonnengetränkt im Honey-Stil verarbeitet werden.

Diese Bohnen werden grün, ungeröstet und in einem 908g-Beutel geliefert.