Cómo preparar té ruso Caravan en casa

Respuesta rápida

Prepara el té Russian Caravan calentando agua fresca a 200°F (93°C), usando una cucharadita de hojas sueltas por taza y dejando reposar durante 3–5 minutos. Ajusta el tiempo de reposo para controlar la intensidad ahumada.

Cómo preparar té Russian Caravan en 5 pasos

1. 1. Calienta agua fresca a 200°F (93°C): Lleva agua filtrada a ebullición, luego déjala reposar 30–60 segundos para que se enfríe un poco. Usar agua recién extraída asegura un mejor contenido de oxígeno para la extracción del sabor. El agua hirviendo puede amargar el té — déjala siempre enfriar medio minuto.
2. 2. Mide las hojas de té sueltas: Usa una cucharadita colmada (unos 2–3 gramos) de hojas de Russian Caravan por taza de 8 oz (240 ml). Para una infusión más fuerte, añade media cucharadita extra en lugar de alargar el reposo. Sobrecargar las hojas puede hacer que el té sea demasiado ahumado y astringente — respeta la proporción.
3. 3. Vierte el agua y deja reposar durante 3–5 minutos: Vierte el agua caliente sobre las hojas y tapa la tetera o taza. Empieza con 3 minutos para un toque ahumado más suave, o llega a 5 minutos si quieres que brille el carácter del lapsang souchong. Reposar más de 5 minutos libera taninos que causan amargor — pon un temporizador.
4. 4. Cuela y sirve: Retira las hojas con un colador o infusor. El Russian Caravan se sirve tradicionalmente sin leche, pero un chorrito de leche o miel funciona si prefieres un perfil más suave. Dejar las hojas en la taza continúa la extracción y arruina el sabor — cuela inmediatamente.
5. 5. Guarda las hojas sobrantes correctamente: Si preparaste una tetera entera, vierte el té en un termo para mantenerlo caliente. Las hojas usadas deben desecharse; las hojas secas deben guardarse en un recipiente hermético, alejadas de la luz y la humedad. La exposición al aire y la luz degrada el aroma ahumado — guárdalo en una lata oscura y sellada.

Sobre el té que usamos

• Té Russian Caravan: Russian Caravan es una mezcla pura de té negro chino de oolong, keemun y lapsang souchong, llamada así por las caravanas de camellos del siglo 18 que transportaban tés desde India, China y Ceilán a Europa a través de Rusia. Esta mezcla específica te ofrece un sabor ahumado equilibrado sin amargor abrumador, lo que la hace ideal tanto para principiantes como para bebedores de té experimentados.