Granos de café verde etíope Yirgacheffe (crudos, sin tostar) - 908g

Cultivado en la provincia de Sidamo en Etiopía, el Yirgacheffe etíope se encuentra entre los mejores cafés lavados: cafés que se someten a un proceso antes del tostado, mediante el cual se retira la cereza del grano antes de que el grano mismo se seque. Los cafés lavados se benefician enormemente de este proceso, ya que una vez que las cerezas se sumergen en agua, las inmaduras flotan y se eliminan del proceso, mientras que las maduras se hunden y se utilizan. Esto garantiza los granos de la más alta calidad en cada lote. Cuenta la leyenda que la planta de café fue descubierta en Etiopía por un pastor de cabras en el siglo 9, y hasta el día de hoy el humilde grano de café sigue siendo una parte integral de la economía etíope. El Yirgacheffe etíope es un café suave, equilibrado y de excelente sabor que se puede disfrutar directamente de la cafetera de émbolo durante todo el día, con una acidez afrutada distintiva que añade un toque picante al sabor tradicional del moca. Asegúrese de echar un vistazo a nuestra gama completa de café etíope.

Estos granos se suministran verdes, sin tostar y en una bolsa de 908g. Consulte nuestro Café Etíope Tostado si prefiere recibir café ya tostado.