Monsoon Malabar (Crudo, sin tostar) Granos de café verde - 908 g

Monsoon Malabar, recolectado en la región de Malabar en India, una de las regiones más húmedas del sur de la India, se somete a un proceso especialmente único para resaltar los sabores más completos del grano. Inmediatamente después de la cosecha, los granos de Malabar se transportan a almacenes abiertos a lo largo de la costa de Malabar, donde estarán expuestos a los duros y húmedos vientos monzónicos del área durante unos tres o cuatro meses. Mientras se almacenan en estos almacenes abiertos, los granos retienen la humedad de los monzones y aumentan de tamaño, perdiendo gran parte de su acidez en el proceso, lo que da como resultado un café de cuerpo completo que muestra un sabor maravillosamente suave, con aromas a chocolate, especias y nueces. Este café fuerte, único en las regiones costeras de Karnataka y Kerala, hace un excelente espresso cuando se tuesta oscuro, pero también se mezcla increíblemente bien con otras variedades.

Estos granos se suministran verdes, sin tostar y en una bolsa de 908g. Consulte nuestro Monsoon Malabar Coffee tostado si prefiere recibir café ya tostado.