Té Oolong Silvertip Fancy




Category: Formosa
Este té de hojas sueltas y cultivo en altura, también conocido como Bai Hao Oolong, se cosecha cuando las hojas son jóvenes y los brotes apenas empiezan a desplegarse. Después de la cosecha, estas hojas se fermentan y luego se marchitan al sol, donde se remueven en cestas de bambú durante todo el proceso de secado. El resultado es un té deliciosamente suave, con grandes sabores y aromas silvestres.
Las hojas del té Oolong Silvertip Fancy se exponen a un nivel específico de humedad y temperatura durante el proceso de fermentación que desencadena la oxidación y le da al té su perfil de sabor único, un delicado equilibrio de notas dulces y florales con un toque de nuez.
El Oolong es un té chino tradicional originario de las montañas Wuyi y del distrito de Anxi en la provincia de Fujian, con una historia que se remonta a siglos atrás. Las características de un Oolong particular dependen de cuánto tiempo se han dejado oxidar las hojas, creando una diversa gama de sabores. Los tés que se someten a una oxidación del 10-45% son más parecidos a los tés verdes, con sabores y aromas frescos y delicados, mientras que los que se oxidan aún más, entre un 40-70%, se vuelven más parecidos a los tés negros.
Descubre más sobre el maravilloso té Oolong leyendo nuestro artículo: Los muchos sabores fabulosos del delicioso té Oolong
Ingredientes
Té negro Formosa
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