Thé vert au jasmin

Ce thé vert semi-fermenté de Chine, à la saveur délicate, contient les pétales de la fleur de jasmin et dévoile des arômes merveilleux et intenses de fleurs de jasmin.

Le thé au jasmin est sans doute le thé parfumé le plus célèbre de Chine et est réputé pour ses arômes floraux et parfumés. Le thé au jasmin est fabriqué en deux étapes : un « thé de base » est d'abord créé, avant que les fleurs de jasmin parfumées ne soient ajoutées pour obtenir le thé fini, grâce à un processus appelé hongqing. Au Fujian, ce thé de base au jasmin (appelé zao) est fabriqué à partir de feuilles fraîchement cueillies au printemps, qui sont ensuite roulées après la désenzymation. Les feuilles sont ensuite séchées à la chaleur indirecte plutôt que directe, ce qui fait friser les feuilles et expose une plus grande surface, augmentant ainsi l'absorption du parfum du jasmin une fois les fleurs introduites.

Ingrédients

Thé vert, Pétales de jasmin

Allergènes

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