미얀마 (생두, 로스팅 전) 그린 커피 원두 - 908g

저희 미얀마 커피는 둥근 바디와 밝은 산미를 제공합니다. 이 놀랍도록 독특한 커피에는 캐러멜, 레몬, 탄제린의 힌트가 포함된 풍미가 있습니다. 남부 샨 주 고지대의 이와르 응안에 있는 다누 힐 부족과 긴밀히 협력하여, 슈에 이와르 응안 커피는 미얀마 최고의 아라비카 커피를 생산합니다. 이 지역의 비옥한 붉은색과 노란색 토양은 이상적인 고도와 일정한 강우량과 함께 이와르 응안을 커피 재배에 특히 적합한 환경으로 만듭니다. 다누 힐 부족은 이와르 응안 타운십의 오랜 거주자입니다. 수백 명의 농부가 각각 1~5에이커의 작은 밭에서 일하며, 그들의 조상이 이전에 가꾸었던 바로 그 땅을 돌보고 있습니다. 이 타운십에서는 살충제가 금지되어 있기 때문에, 주민들은 유기농 방식으로 생산합니다(아직 공식적으로 유기농 인증을 받지는 않았지만). 슈에 이와르 응안 커피는 각 농부와 긴밀히 협력하여 필요 시 교육과 지원을 통해 그들의 농업 관행이 글로벌 스페셜티 커피 기준을 충족하도록 보장합니다. 살충제와 화학 물질이 없으며, 슈에 이와르 응안 커피는 다양한 과일나무와 다년생 그늘 나무 아래에서 재배됩니다. 체리는 손으로 따집니다. 대부분은 타운십에 새로 설립된 중앙 가공 시설에서 완전 세척되며, 다른 것들은 높은 아프리칸 드라잉 베드에서 자연 처리되거나 달콤한 뮤실리지로 덮인 후 허니 스타일로 햇볕에 건조됩니다.

이 원두는 생두(로스팅되지 않음) 상태로 908g 봉지에 공급됩니다.