Ethiopische Yirgacheffe (rauw, ongeroosterd) groene koffiebonen - 908g

Geteeld in de provincie Sidamo in Ethiopië, is Ethiopische Yirgacheffe een van de beste gewassen koffies: koffies die vóór het branden een proces ondergaan waarbij de kers van de boon wordt verwijderd voordat de boon zelf wordt gedroogd. Gewassen koffies hebben veel baat bij dit proces, omdat onrijpe kersen gaan drijven en worden verwijderd zodra ze in water worden ondergedompeld, terwijl rijpe kersen zinken en worden gebruikt. Dit garandeert de bonen van de hoogste kwaliteit in elke partij. Volgens de legende werd de koffieplant ontdekt in Ethiopië door een geitenherder in de 9e eeuw, en tot op de dag van vandaag blijft de bescheiden koffieboon een integraal onderdeel van de Ethiopische economie. Ethiopische Yirgacheffe is een zachte, milde en heerlijk smakende koffie die de hele dag door direct uit de cafetière kan worden genoten, met een duidelijke fruitige zuurgraad die een pittige toevoeging geeft aan de traditionele mokka-smaak. Bekijk zeker ons volledige assortiment Ethiopische koffie.

Deze bonen worden groen, ongebrand en in een zak van 908g geleverd. Bekijk onze gebrande Ethiopische koffie als u liever voorgebrande koffie ontvangt.