Monsoon Malabar (Rauw, ongebrand) Groene koffiebonen - 908 g

Monsoon Malabar, geoogst in de Malabar-regio van India, een van de natste regio's van Zuid-India, ondergaat een bijzonder uniek proces om de volle smaken van de boon naar boven te halen. Direct na de oogst worden de Malabar-bonen naar open opslagplaatsen langs de Malabar-kust vervoerd, waar ze gedurende ongeveer drie tot vier maanden worden blootgesteld aan de harde, vochtige winden van de moessons in het gebied. Terwijl ze in deze open opslagplaatsen worden bewaard, behouden de bonen vocht van de moessons en zwellen ze in omvang, waarbij ze veel van hun zuurgraad verliezen. Dit resulteert in een volle, zware koffie met een heerlijk zachte smaak en aroma's van chocolade, specerijen en noten. Deze sterke koffie, uniek voor de kustgebieden van Karnataka en Kerala, maakt een uitstekende espresso wanneer hij donker gebrand is, maar blendt ook ongelooflijk goed met andere varianten.

Deze bonen worden groen, ongebrand en in een zak van 908g geleverd. Bekijk onze gebrande Monsoon Malabar Coffee als u liever voorgbrande koffie ontvangt.