O que é o chá BOP do Ceilão? Guia rápido

Resposta rápida

O chá Ceilão BOP é um grau broken orange pekoe do Sri Lanka que produz um chá rico e encorpado com notas naturalmente doces e frutadas. É um excelente chá preto do dia a dia se quiser um chá saboroso e vigoroso sem necessidade de leite ou açúcar.

O que significa BOP?

BOP significa Broken Orange Pekoe, um grau de chá que descreve o tamanho e a forma das folhas. Ao contrário dos chás de folhas inteiras, as folhas BOP são partidas em pedaços mais pequenos, o que aumenta a área de superfície e permite uma extração mais rápida e forte.

Este grau é comum no Sri Lanka e é frequentemente usado em blends, mas também funciona bem como chá isolado. As folhas partidas dão-lhe uma infusão profunda de cor cobre, encorpada mas ainda assim leve e delicada em comparação com alguns outros chás pretos.

Como se compara o Ceilão BOP com outros graus de chá?

Os chás do Ceilão existem em vários graus, incluindo Orange Pekoe (OP, folha inteira) e Flowery Orange Pekoe (FOP). Os graus de folha inteira produzem um chá mais leve e matizado, enquanto os graus partidos como o BOP libertam mais sabor e cor rapidamente.

Se preferir um chá mais forte e robusto que aguente bem o leite, o BOP é uma boa escolha. Se quiser um chá mais delicado e subtil, opte antes por um grau de folha inteira.

Preparar chá Ceilão BOP

O chá BOP é perdoável de preparar. Use uma colher de chá por chávena, água logo a ferver e deixe em infusão por 3–5 minutos. Como as folhas estão partidas, pode ajustar o tempo para controlar a intensidade: mais curto para um chá mais leve, mais longo para um mais ousado.

O chá tem uma doçura natural, por isso é agradável sem aditivos. Se gosta de leite, aguenta-se bem e cria um chá suave e cremoso.

Como escolher e preparar chá Ceilão BOP

• Escolha BOP se quiser um chá forte e de preparação rápida: As folhas partidas infundem mais rapidamente, por isso obtém um chá encorpado em apenas alguns minutos.
• Escolha graus de folha inteira se preferir subtileza: As folhas inteiras dão um sabor mais leve e delicado, mas demoram mais tempo a infundir.
• Prepare com água logo a ferver: Use 1 colher de chá por chávena, deixe em infusão 3–5 minutos e ajuste o tempo a gosto. Comece com 3 minutos e adicione 30 segundos para um chá mais forte.

Chá Ceilão BOP num relance

• Chá Ceilão BOP: O Chá Ceilão BOP é um Broken Orange Pekoe encorpado com sabores ligeiramente doces e uma cor rica e profunda, feito de folhas de tamanho médio. O tamanho médio da folha e o grau partido dão-lhe uma infusão rápida e forte com menos complicações, ideal para o consumo diário.

  

Quem deve comprar chá Ceilão BOP?

Melhor para

• Bebedores de chá que querem um chá preto encorpado e saboroso sem leite ou açúcar
• Qualquer pessoa que prefira um chá de infusão rápida que funcione bem com leite

Não para

• Aqueles que preferem chás muito delicados e subtis (escolha antes um grau de folha inteira)