麝香貓咖啡（生豆、未烘焙）綠咖啡豆 - 908g
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Category: 綠色咖啡豆
這款極為罕見的咖啡源自蘇門答臘，是全球最受追捧且最獨特的咖啡之一。咖啡果實由亞洲棕櫚麝香貓（Viverridae家族的小型成員）食用，經過消化、發酵及排泄後，由經驗豐富的當地農民收集並分類，再以麝香貓咖啡（Kopi Luwak）之名出售。此過程在咖啡豆中產生較短的胜肽並釋放胺基酸，從而改善咖啡豆的風味特性；但此過程廣受喜愛的另一個原因是：棕櫚麝香貓表面上只挑選最優質的果實食用，這意味著農民收集到的是最好的咖啡豆。此過程發生在印尼群島的蘇門答臘、爪哇及蘇拉威西島上，創造出強烈而濃郁的咖啡，但帶有細膩的風味且幾乎沒有後味，使其非常適合濾煮飲用及濃縮咖啡。我們堅決反對在麝香貓咖啡生產中使用圈養的麝香貓。我們的麝香貓咖啡僅從天然、非養殖的來源進口。
這些咖啡豆以未經烘焙的綠色豆形式供應，包裝為 908g 袋。若您偏好收到預先烘焙的咖啡，請參閱我們的烘焙麝香貓咖啡。
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