葉門馬塔里（生豆、未烘焙）綠色咖啡豆 - 908g
Category: 綠色咖啡豆
來自阿拉伯半島北葉門的葉門馬塔里咖啡，是世界上真正異國情調的咖啡之一，著名的摩卡咖啡因其獨特的巧克力餘味而世代享有盛譽。儘管條件艱困，葉門數百年來仍持續生產出世界上最好的咖啡。葉門僅有 3% 的土地被視為可耕地，其中不到四分之一用於咖啡生產。作為經濟作物，咖啡僅次於卡特（一種流行的溫和興奮劑，其葉子被咀嚼）。葉門咖啡約由 99,000 個小型家庭農場生產，這意味著平均每個咖啡種植面積不到四分之三英畝。這些土地通常非常陡峭，因為大多數咖啡種植在陡峭山坡上開鑿的梯田中。葉門咖啡豆的產量很低。農場規模小、水資源稀缺以及種植技術落後阻礙了生產。許多咖啡農場由佃農耕作，缺乏投資於梯田建設、水資源保護及其他改良的動力。儘管面臨這些障礙，葉門仍持續生產出卓越的咖啡。葉門咖啡數百年來備受珍視。它曾是世界上最大的生產國之一，其從古老的葉門港口摩卡出口的摩卡咖啡，正是摩卡爪哇咖啡中「摩卡」的起源，這種混合咖啡起源於商人將中東咖啡與來自東南亞的荷蘭咖啡混合。與其他咖啡生產國相比，葉門咖啡產量稀少；葉門國內消費了近四分之三的產量，而出口的 55% 則流向其富裕的北方鄰國沙烏地阿拉伯。我們很高興能為您提供品嚐這種稀有葉門咖啡的機會。我們的葉門馬塔里咖啡風味絕佳。香氣中帶有一絲黑巧克力的氣息，並在口感中再次浮現。這款咖啡口感豐富，酸度適中，亮度恰到好處，但還帶有某種近乎青草或草本的味道，或許增添了它生長於陡峭山間梯田的風味。
這些咖啡豆以生豆、未烘焙的形式供應，包裝為 908g 袋裝。
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