قهوة كولومبية داكنة

قهوتنا الكولومبية الداكنة أقوى قليلاً من تحميصنا الكولومبي المتوسط، مما يجعلها أكثر تنوعاً حيث أنها مناسبة للاستخدام في الكافيتيير، والقهوة المفلترة، والإسبريسو القوي. مرة أخرى باستخدام ميديلين إكسيلسو، من كورديليرا سنترال في كولومبيا في جبال الأنديز، تظهر هذه القهوة الممتازة حقاً بعض الصفات الدقيقة لحبة البن الكولومبية الشهيرة: رائحة غنية، وعمق فاخر، ونكهات حلوة من الفواكه والشوكولاتة. تستفيد هذه الحبوب الكولومبية من زراعتها في منطقة تُعرف باسم 'تييرا تيمبلادا'، وهو المصطلح الكولومبي للمنطقة المناخية الواقعة بين 900 و 1,980 متر والتي توفر ظروف نمو مثالية. تؤدي الظروف في تييرا تيمبلادا، أو 'الأرض المعتدلة'، إلى حبة قوية تنتج قهوة كاملة الجسم وإسبريسو مكثف، مع لمسة من الحموضة الحادة. من حيث مستويات القوة والحموضة، قد ترغب في التفكير في قهوة بيرو. بناءً على خصائص هذا النوع، قد ترغب أيضاً في تجربة حبوب البن الغواتيمالية الفيل.