Thé Oolong Silvertip Fancy

Ce thé en feuilles entières, cultivé en altitude, également connu sous le nom de Bai Hao Oolong, est cueilli lorsque les feuilles sont jeunes et que les bourgeons commencent tout juste à s'ouvrir. Après la cueillette, ces feuilles sont fermentées puis flétries au soleil, où elles sont retournées dans des paniers en bambou tout au long du processus de séchage. Le résultat est un thé délicieusement doux, avec de grands arômes et des notes sauvages.

Les feuilles du thé Oolong Silvertip Fancy sont exposées à un niveau spécifique d'humidité et de température pendant le processus de fermentation, ce qui déclenche l'oxydation et donne au thé son profil de saveur unique, un équilibre délicat de notes sucrées et florales avec une pointe de noisette.

L'Oolong est un thé chinois traditionnel originaire des monts Wuyi et du district d'Anxi dans la province du Fujian, avec une histoire qui remonte à plusieurs siècles. Les caractéristiques d'un Oolong particulier dépendent de la durée d'oxydation des feuilles, créant une gamme diversifiée de saveurs. Les thés qui subissent une oxydation de 10-45% sont plus proches des thés verts, avec des saveurs et des arômes frais et délicats, tandis que ceux qui sont davantage oxydés, de 40-70%, se rapprochent des thés noirs.

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Ingrédients

Thé noir Formosa

Allergènes

Bien que nous nous efforcions de respecter les normes les plus strictes dans notre traitement des allergènes, veuillez noter que notre usine manipule des noix, du lait et des ingrédients à base de soja. Veuillez consulter nos listes d'ingrédients pour des informations spécifiques sur chaque thé.