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Arzum Okka Richガイド:トルココーヒーとモカの手順

Arzum Okka Richガイド:トルココーヒーとモカの手順

By Coffee-Direct.co.uk | Published: 2026-10-31

Category: ハウツーガイド

Arzum Okka Richでトルココーヒー、モカ、ミルクフォーミングを楽しむ方法をご紹介します。ステップごとの設定、カップ数の上限、避けたいよくある間違いを解説します。

簡単な答え

Arzum Okka Richを使うには、トルココーヒーモードまたはモカモードを選び、カップ数に合った量の水とコーヒーを入れ、プリセットが完了してから注ぎます。ミルク系の飲み物は、Velvetiserまたはミルクフォーマー機能を使ってミルクを別に泡立てます。

カップ数で挽き目と水量が変わる理由

Arzum Okka Richは、トルココーヒーを最大5杯、モカを最大3杯抽出できます。トルココーヒーは細かい粉と冷水を使い、モカは粗めの挽き目とベースの熱湯を使います。挽き目を変えずにスタイルを切り替えると、トルココーヒーが薄くなったり、モカのファンネルが詰まったりします。マシンのプリセットは1回分の全量を前提としているため、必ず提供する正確なカップ数に合わせて計量してください。

プリセットモードと温度:最初に調整するポイント

Okka Richには7種類のプリセットモードと調整可能な温度設定があります。まずはデフォルトのトルココーヒープリセットと中温から始め、一度に1つの変数だけを調整してください。苦く感じる場合は温度を少し下げ、酸っぱい、または薄いと感じる場合は温度を上げるのではなくコーヒーの量を増やします。モカは専用のモカプリセットを使い、抽出中はかき混ぜないでください。

ミルクフォーミング:Velvetiserやフォーマーを使う場面

Velvetiserとミルクフォーマーはミルク系の飲み物用で、コーヒーの抽出には使いません。まず冷たいミルクを泡立て、抽出したトルココーヒーやモカに注ぎます。抽出中にコーヒーチャンバーへ直接ミルクを入れないでください。焦げ付いたり、フォーマーを詰まらせたりする原因になります。ラテ風の飲み物を作る場合は、濃いモカを抽出し、ミルクを別に泡立ててカップで合わせます。

手順:トルココーヒーまたはモカの抽出

  1. 水を正しいカップ目盛りまで入れる: トルココーヒーには冷水、モカには熱湯を使います。希望のカップ数に合った目盛りまでだけ入れてください(トルコ最大5杯、モカ最大3杯)。 最大ラインを超えないでください。入れすぎるとあふれ、コーヒーが薄くなります。
  2. 適切な挽き目のコーヒーを加える: トルココーヒーには細かい粉、モカには粗めのモカ用挽き目を使います。専用のスクープが付属していない限り、1カップにつきすり切り1スプーンを加えます。 コーヒーを加えた後はかき混ぜないでください。かき混ぜるとトルココーヒーモードで泡が消えることがあります。
  3. プリセットと温度を選ぶ: トルココーヒープリセットまたはモカプリセットを選び、まずは温度を中温に設定します。スタートを押し、ふたは閉じたままにします。 抽出中にふたを開けると熱が逃げ、泡が上がらなくなることがあります。
  4. サイクル完了を待ち、すぐに注ぐ: マシンが完了を知らせるまで待ちます。トルココーヒーは泡を保つためにゆっくり注ぎ、モカは抽出を止めるために別のカップに注ぎます。 抽出したコーヒーを保温プレートに数分以上置かないでください。苦くなります。
  5. ミルク系の飲み物はミルクを別に泡立てる: 冷たいミルクをVelvetiserまたはフォーマーに注ぎ、フォーム設定を選んでとろみがつくまで回します。抽出チャンバーではなく、カップのコーヒーに加えます。 使用後はすぐにフォーマーを洗浄し、ミルクの残留物がホイッスルを詰まらせないようにしてください。

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