Saquetas de café para catering: guia de preparação em grande quantidade

Resposta rápida

Preparar café a partir de saquetas de catering de 50g é simples: use uma saqueta por cada 750–850 ml de água para um café de filtro equilibrado, ou ajuste ao seu gosto para um café mais forte ou mais suave.

Como preparar café a partir de saquetas de 50g

1. 1. Escolha o seu método de preparação: Selecione uma máquina de café de filtro grande ou um doseador comercial que aguente pelo menos 1 litro. Para grupos mais pequenos, uma prensa francesa ou pour-over funciona, mas requer vários lotes. Verifique a capacidade da sua máquina para evitar enchê-la em excesso.
2. 2. Meça a água corretamente: Use 750–850 ml de água por saqueta de 50g para uma intensidade padrão. Para um café mais forte, reduza a água para 650 ml; para mais suave, aumente para 950 ml. Use água filtrada para obter o melhor sabor. Demasiada água produz um café fraco; pouca água pode extrair em excesso e tornar-se amargo.
3. 3. Prepare e sirva prontamente: Comece a preparar o café pouco antes de servir. Mantenha o café numa jarra térmica ou airpot para preservar a temperatura. Evite deixá-lo numa placa quente por mais de 30 minutos, pois desenvolverá um sabor a queimado. Prepare em lotes se o seu evento durar várias horas para manter o café fresco.

Informação do produto

• Saquetas de Catering de Café - 100 x 50g: Estas saquetas contêm 50g de café fresco, disponíveis em várias variedades de café e opções de moagem. Pode escolher a torra e a moagem que melhor se adequam ao seu equipamento de preparação e às preferências dos seus convidados, sem necessidade de um moinho.