肯亞小圓豆咖啡




Category: 咖啡
肯亞圓豆咖啡種植於肯亞中央高地的涅里地區,那裡的酸性土壤為以濃郁風味和均衡香氣聞名的咖啡提供了完美條件。圓豆品種也稱為「caracoli」,當咖啡櫻桃只產出一顆豆子而非通常的兩顆時就會產生。這種單一的豌豆形狀豆子在烘焙前會與一般的「平豆」分離,確保高品質且均勻的烘焙,而且由於圓豆吸收了櫻桃的所有精華,因此能達到優良的品質和特殊的液體特性。約有 5% 的收成咖啡豆屬於圓豆品種,常有人說,由於豆子形狀圓潤,烘焙更均勻,風味更飽滿、更順滑。肯亞圓豆咖啡風味極佳,展現出細膩的酸度與略帶果香的風味。請務必查看我們完整的非洲咖啡系列,以及我們完整的肯亞咖啡系列。
想了解更多關於絕妙的肯亞圓豆咖啡嗎?請閱讀我們的文章 Kenya Peaberry Coffee - The Small but Mighty Coffee Bean。
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