瑞士水洗低因咖啡
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Category: 咖啡
低因咖啡非常適合那些想在一天中的任何時間享受喜愛的混合風味，卻又不想受到咖啡因影響的人。然而，從咖啡豆中去除咖啡因的過程，也可能同時帶走豆子的大部分風味。這就是為什麼瑞士水洗法是最受歡迎的低因咖啡處理方法：它在去除咖啡因的過程中，不會去除咖啡豆的風味和濃度，而且不使用任何化學物質。此方法中，咖啡豆首先浸泡在熱水中以去除 99.9% 的咖啡因。然後將這種液體通過活性炭處理以去除咖啡因，留下富含風味、不含咖啡因的液體。接著將咖啡豆浸泡在這種液體中以吸收風味，最終得到一種 100% 不含化學物質、且風味飽滿的低因咖啡豆。我們的瑞士水洗咖啡是來自巴西的中度烘焙阿拉比卡咖啡，用途廣泛且風味十足，無論是過濾沖泡還是製作濃縮咖啡都非常適合，而且不會讓您徹夜難眠。
想了解更多關於驚人的瑞士水處理法嗎？請查看我們的文章 - 瑞士水洗低因咖啡，無咖啡因的完整風味
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