Caffè verde etiope Yirgacheffe (crudo, non tostato) - 908g

Coltivato nella provincia di Sidamo in Etiopia, l'Yirgacheffe etiope è tra i migliori caffè lavati: caffè che subiscono un processo prima della tostatura, in cui la ciliegia del chicco viene rimossa prima che il chicco stesso venga essiccato. I caffè lavati traggono grande beneficio da questo processo, poiché una volta immerse le ciliegie nell'acqua, quelle acerbe galleggiano e vengono rimosse dal processo, mentre quelle mature affondano e vengono utilizzate. Ciò garantisce chicchi della massima qualità in ogni lotto. La leggenda narra che la pianta del caffè fu scoperta in Etiopia da un pastore di capre nel 9 secolo, e ancora oggi l'umile chicco di caffè rimane una parte integrante dell'economia etiope. L'Yirgacheffe etiope è un caffè morbido, delicato e dal gusto eccellente che può essere gustato direttamente dalla caffettiera a stantuffo per tutto il giorno, con una distinta acidità fruttata che aggiunge un tocco pungente al tradizionale sapore di moca. Assicurati di dare un'occhiata alla nostra gamma completa di caffè etiope.

Questi chicchi vengono forniti verdi, non tostati, e in un sacchetto da 908g. Consulta il nostro Caffè Etiope Tostato se preferisci ricevere caffè già tostato.