Chicchi di caffè verde Kenya Peaberry (crudo, non tostato) - 908 g

Il Kenya Peaberry è coltivato nella regione di Nyeri, situata negli altopiani centrali del Kenya, dove i terreni acidi offrono le condizioni perfette per un caffè noto per i suoi sapori intensi e aromi equilibrati. La varietà di chicco peaberry, nota anche come 'caracoli', si crea quando una ciliegia di caffè produce un solo chicco, invece dei soliti due. Questo chicco singolo, a forma di pisello, viene separato dai normali chicchi 'piatti' prima della tostatura, garantendo una tostatura uniforme di alta qualità e, poiché il peaberry ha assorbito tutta la bontà della ciliegia, si ottiene una qualità fine e una speciale lisciviazione. Circa il 5% di tutti i chicchi di caffè raccolti sono della varietà peaberry, e spesso si dice che, grazie alla forma rotonda del chicco, si tosti in modo più uniforme per un sapore più pieno e morbido. Il Kenya Peaberry produce un caffè incredibilmente saporito, con una fine acidità combinata con un sapore leggermente fruttato.

Questi chicchi vengono forniti verdi, non tostati, in una confezione da 908g. Consulta il nostro caffè del Kenya tostato se preferisci ricevere caffè già tostato.