Chicchi di caffè verde Myanmar (crudo, non tostato) - 908 g

Il nostro caffè del Myanmar offre un corpo rotondo e un'acidità vivace. I sapori includono sentori di caramello, limone e mandarino in questo caffè meravigliosamente diverso. Lavorando a stretto contatto con la tribù Danu Hill di Ywar Ngan, nell'alto sud dello Stato Shan, Shwe Ywar Ngan Coffee produce alcuni dei migliori caffè arabica del Myanmar. Il fertile terreno rosso e giallo della zona, insieme all'altitudine ideale e alle precipitazioni costanti, rendono Ywar Ngan un ambiente particolarmente adatto alla coltivazione del caffè. La tribù Danu Hill risiede da tempo nel comune di Ywar Ngan. Centinaia di agricoltori lavorano su piccoli appezzamenti tra uno e cinque acri ciascuno, coltivando la stessa terra dei loro antenati. Poiché i pesticidi sono vietati in questo comune, i residenti producono in modo biologico (anche se non ancora certificati organicamente in modo formale). Shwe Ywar Ngan Coffee lavora a stretto contatto con ogni agricoltore per garantire che le loro pratiche agricole soddisfino gli standard globali del caffè specialty, attraverso formazione e assistenza quando necessario. Libero da pesticidi e sostanze chimiche, Shwe Ywar Ngan Coffee viene coltivato sotto una varietà di alberi da frutto e da ombra perenni. Le ciliegie vengono raccolte a mano. La maggior parte viene lavata completamente nel nuovo impianto di lavorazione centrale del comune, mentre altre vengono lavorate naturalmente su letti di essiccazione africani rialzati o avvolte in mucillagine dolce e poi esposte al sole in stile honey.

Questi chicchi vengono forniti verdi, non tostati, e in un sacchetto da 908g.