自宅で作るスパイシーホットチョコレート

クイックアンサー

自宅でチリホットチョコレートを作るには、牛乳を温め、ココアパウダー、砂糖、ひとつまみのカイエンペッパーまたはチリパウダーを泡立てて混ぜます。よりリッチなベースには、Coffee-Direct.co.ukのChilli Hot Chocolateのような既製のホットチョコレートミックスを使用し、お好みで生のチリを加えてください。

チリホットチョコレートのステップバイステップガイド

1. 牛乳を温める： 小さな鍋に1カップの牛乳（またはお好みの代替乳）を注ぎます。中弱火で、沸騰しない程度に温めます—縁に小さな泡が出てきたら良い兆候です。皮が張るのを防ぐため、時々泡立ててください。 牛乳を沸騰させないでください。焦げて苦くなる可能性があります。
2. 乾燥材料を混ぜる： 小さなボウルに、ココアパウダー大さじ2、砂糖大さじ1～2（お好みで）、チリパウダーまたはカイエンペッパー小さじ1/8～1/4を混ぜ合わせます。Chilli Hot Chocolateのような既製ミックスを使用する場合は、代わりにミックス大さじ2～3を使用してください。 チリは少なめから始めてください。味見をしてからいつでも追加できます。
3. 混ぜ合わせて泡立てる： 火を弱火にします。乾燥した混合物を温かい牛乳に加え、完全に溶けて滑らかになるまで約1～2分間絶えず泡立てます。ダマがないことを確認してください。 絶えず泡立てることでダマを防ぎ、均一に熱が伝わります。
4. 味見して調整する： 火から下ろします。ホットチョコレートを味見し、甘さや辛さを調整します。苦すぎる場合は砂糖を追加し、より刺激が欲しい場合はチリをひとつまみ追加します。よりクリーミーな食感にするには、生クリームをひと回し入れるか、バターをひとかけら加えて混ぜます。 冷めるにつれて辛さはさらに増すので、この段階でスパイスを入れすぎないようにしてください。
5. 提供して飾り付ける： お気に入りのマグカップに注ぎます。見栄えを良くするために、シナモンスティック、ホイップクリームのひとすくい、またはチリフレークをふりかけて飾ります。熱いうちにすぐにお召し上がりください。 非常に熱い飲み物に冷たいホイップクリームを加えるのは避けてください—分離を防ぐために、まず少し冷ましてください。

製品情報

• チリホットチョコレート: Harry's Hot Chocolateは、高品質で持続可能な方法で調達されたチョコレート、ココアパウダー、フェアトレードの英国産砂糖をブレンドし、手作業で小ロット生産されています。そのため、余分な甘味料や増粘剤を必要としない、贅沢で滑らかな飲むチョコレートが得られ、チリの風味がはっきりと際立ちます。