ケータリング用コーヒーサシェ：大量抽出ガイド

クイックアンサー

50gコーヒーケータリングサシェからの抽出は簡単です。バランスの取れたフィルターコーヒーには、1サシェあたり750〜850mlの水を使用し、好みに応じて濃さを調整してください。

50gコーヒーサシェからの抽出方法

1. 1. 抽出方法を選ぶ： 少なくとも1リットル対応の大型ドリップコーヒーメーカーまたは業務用ブリュワーを選択してください。少人数のグループには、フレンチプレスやハンドドリップでも対応できますが、複数回に分けて抽出する必要があります。 ブリュワーの容量を確認して、入れすぎを防ぎましょう。
2. 2. 水の量を正確に計る： 標準的な濃さには、750〜850mlの水を50gサシェ1袋に対して使用します。濃いめにする場合は水を650mlに減らし、薄めにする場合は950mlに増やします。最高の味わいのために、ろ過水を使用してください。 水が多すぎるとコーヒーが薄くなり、少なすぎると過抽出で苦味が出ることがあります。
3. 3. 抽出してすぐに提供する： 提供直前に抽出を開始してください。コーヒーを保温するには、保温カラフェまたはエアポットを使用します。ホットプレートに30分以上置いたままにすると、焦げた味になるため避けてください。 イベントが数時間続く場合は、コーヒーの鮮度を保つために小分けに抽出してください。

製品情報

• コーヒーケータリングサシェ - 100 x 50g: これらのサシェには50gの新鮮なコーヒーが含まれており、さまざまなコーヒー種と挽き目から選べます。グラインダーを使わずに、抽出器具やゲストの好みに合ったローストと挽き目を選ぶことができます。