파푸아뉴기니 엘림바리 커피
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Category: 커피
놀랍도록 부드럽고 균형 잡힌 커피, 파푸아뉴기니 엘림바리는 초콜릿과 달콤한 캐러멜의 맛있는 풍미와 함께 자몽과 청사과의 약간의 감귤 향을 드러냅니다.
아루샤 커피 원두는 특히 흥미로운 품종으로, 파푸아뉴기니와 탄자니아에서 발견되는 티피카 계통에서 유래한 것으로 생각됩니다. 수확 후 커피는 펄프를 제거한 다음, 나무 상자에서 24시간 동안 건식 발효시킨 후 세척 및 건조됩니다.
파푸아뉴기니 엘림바리는 실제로 산맥의 사슬인 뉴기니 고원 내의 추아베 지역에서 조달됩니다. 이 사슬에는 비스마르크 산맥이 포함되며, 가장 높은 봉우리인 빌헬름 산에서 커피 재배 경사면이 엘림바리 커피의 체리를 생산합니다.
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