르웬조리 커피
Category: 커피
우간다산 미디엄-다크 로스트 커피로, 추출 시 풍부한 바디감을 드러내며 균형 잡힌 시트릭 산미, 초콜릿과 말린 과일의 노트, 그리고 사랑스러운 땅콩 풍미가 있습니다.
해발 1,300~1,600미터의 언덕 경사면에서 재배된 르웬조리 커피 원두는 카탄다 공동체의 농부들이 세척합니다. 농부들은 커피 체리를 손으로 따서 수동 탈과기로 과육을 제거합니다. 탈과된 커피는 세척된 후 태양 아래에서 건조되어 '파치먼트'를 생산합니다. 엄격한 평가 후, 파치먼트는 탈곡되고 등급이 매겨져 수출용으로 준비됩니다.
카탄다는 시즌마다 일관된 커피이므로 르웬조리는 블렌딩용 원두로 이상적이지만, 물론 에스프레소와 좋아하는 밀크 베이스 커피를 위한 싱글 오리진 원두로도 훌륭하게 작동합니다.
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