Mysore Koffie

De stad Mysore, gelegen aan de voet van de Chamundi-heuvels in India, werd voor het eerst geïntroduceerd in de wereld van koffie door de vereerde 17-eeuwse geleerde, Baba Budan, die bij terugkeer van een pelgrimstocht naar Mekka zeven zaden meebracht uit de haven van Mocha in Jemen, voordat hij ze plantte in de gematigde bergen van Mysore. De zaden bloeiden, en we hebben Baba Budan te danken voor de zachte en milde Mysore-koffie. De zoete en delicate smaken van Mysore combineren prachtig met een medium zuurgraad, waardoor deze boon, misschien niet verrassend, perfect blendt met mocha-koffie. De volle Mysore is precies het ding voor een beetje verwennerij op elk moment van de dag, en het kost slechts een paar minuten in de cafetière om te genieten van een heerlijke, algeheel geweldig smakende koffie.