Grãos de café verde etíope Yirgacheffe (cru, não torrado) - 908g

Cultivado na província de Sidamo, na Etiópia, o Yirgacheffe etíope está entre os melhores cafés lavados: cafés que passam por um processo antes da torra, no qual a cereja do grão é removida antes de o próprio grão ser seco. Os cafés lavados beneficiam muito deste processo, pois uma vez que as cerejas são imersas em água, as verdes flutuam e são removidas do processo, enquanto as maduras afundam e são utilizadas. Isto garante os grãos da mais alta qualidade em cada lote. Reza a lenda que a planta do café foi descoberta na Etiópia por um pastor de cabras no século 9, e até hoje o humilde grão de café continua a ser parte integrante da economia etíope. O Yirgacheffe etíope é um café suave, equilibrado e de excelente sabor que pode ser apreciado diretamente da cafeteira de êmbolo durante todo o dia, com uma acidez frutada distinta que acrescenta um toque picante ao sabor tradicional do moca. Não deixe de consultar a nossa gama completa de café etíope.

Estes grãos são fornecidos verdes, não torrados, e num saco de 908g. Consulte o nosso Café Etíope Torrado se preferir receber café já torrado.