Monsoon Malabar (Cru, não torrado) Grãos de café verde - 908 g

Monsoon Malabar, colhido na região de Malabar, na Índia, uma das regiões mais húmidas do sul da Índia, passa por um processo especialmente único para realçar os sabores mais completos do grão. Logo após a colheita, os grãos de Malabar são transportados para armazéns abertos ao longo da Costa de Malabar, onde serão expostos aos ventos húmidos e agrestes das monções da área durante cerca de três a quatro meses. Enquanto são armazenados nestes armazéns abertos, os grãos retêm a humidade das monções e incham de tamanho, perdendo grande parte da sua acidez no processo, resultando num café de corpo intenso que exibe um sabor maravilhosamente suave, com aromas de chocolate, especiarias e frutos secos. Este café forte, único nas regiões costeiras de Karnataka e Kerala, faz um excelente espresso quando torrado escuro, mas também combina incrivelmente bem com outras variedades.

Estes grãos são fornecidos verdes, não torrados, e num saco de 908g. Consulte o nosso Monsoon Malabar Coffee torrado se preferir receber café já torrado.