Café oscuro Maragogype

La industria del café en Guatemala comenzó a desarrollarse en la década de 1850, con pequeñas plantaciones que florecían. El cultivo del café y la industria cafetera del país recibieron un impulso considerable durante la Revolución Liberal de 1871, cuando los objetivos de modernización y mejora del comercio hicieron que el grano se convirtiera en un cultivo especialmente importante. Hasta el día de hoy, el café sigue siendo una de las principales exportaciones de Guatemala, junto con el azúcar, los textiles y los plátanos. El grano particular utilizado en nuestro Dark Maragogype medio y suave se conoce como 'Grano de Elefante', que, como su nombre indica, se selecciona por su mayor tamaño. El Grano de Elefante, cultivado en regiones templadas y altas, produce un café más suave y rico en sabor que los granos de arábica estándar, combinado con una ligera acidez, lo que da como resultado un café completo que se puede disfrutar de cafetera o filtros, o como un espresso contundente.

¿Quieres saber más sobre el café Dark Maragogype? Lee nuestro artículo: Café Dark Maragogype: el gigante amable del mundo del café.

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