Café Moka Java

Posiblemente la mezcla de café más famosa del mundo, y ciertamente una de las más tempranas conocidas, la célebre Moka Java es una combinación de dos granos arábica distintos de Indonesia y Yemen. El grano de Moka, que toma su nombre de la ciudad portuaria situada junto al Mar Rojo, es un grano más pequeño y redondo que muchas otras variedades. Se sugiere que el primer europeo en probar el Moka fue el misionero jesuita español, Pedro Páez Jaramillo, quien encontró este café único durante su estancia en Yemen. El grano arábica Java se somete a un atento proceso de preparación, mediante el cual las cerezas maduras se transportan rápidamente a sus molinos una vez cosechadas, y luego su pulpa se fermenta y se lava, dando como resultado las características dulces típicas del grano. Nuestro suave y complejo Moka Java presenta una deliciosa combinación de sabores de fruta, chocolate y especias que produce una taza de café excelente y equilibrada, ideal para filtro o cafetera de émbolo.