Café Java marrón viejo
Category: Café
Ideal para espresso, nuestros granos fuertes Old Brown Java se envejecen como granos verdes durante al menos dos años antes de tostarlos, lo que le da al café un cuerpo más pesado y un sabor potente, pero muy poca acidez. El proceso de envejecimiento de los granos es popular entre muchos productores de café de Java y puede durar hasta tres años, durante los cuales los granos verdes pueden ser "monsoonados" al exponerse al aire cálido y húmedo de las temporadas de lluvias. A medida que los granos verdes envejecen, a menudo comienzan a tornarse de un color marrón claro, y cuanto más tiempo se envejecen, más sabor ganan.
¿Quieres saber más sobre este fantástico café? Lee nuestro artículo: Old Brown Java Coffee: añejado como un buen vino.
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