Café Rwenzori
Category: Café
Un tueste medio-oscuro de Uganda que revela un gran cuerpo al prepararlo, con una acidez cítrica bien equilibrada, notas de chocolate y frutos secos, y encantadores sabores a cacahuete.
Cultivadas en laderas a altitudes de 1,300 a 1,600 metros sobre el nivel del mar, los granos de café Rwenzori son lavados por los agricultores de la comunidad de Katanda. Los agricultores recogen y despulpan las cerezas de café utilizando despulpadoras manuales. El café despulpado se lava y se seca al sol para producir 'Pergamino'. Tras una rigurosa evaluación, el pergamino se descascara, clasifica y prepara para la exportación.
Como Katanda es un café constante de temporada a temporada, Rwenzori es ideal como grano de mezcla, pero por supuesto funciona de maravilla como grano de origen único para espresso y tus cafés con leche favoritos.
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