Café Sidamo
Category: Café
Los granos de café etíope cultivados en las regiones de Harar, Sidamo, Yirgacheffe o Limu revelan sabores y aromas distintos, pero uniformemente excelentes. Nuestro suave café etíope Sidamo está elaborado con los mejores granos Arábica, cultivados exclusivamente en la provincia de Sidamo. Una de las historias de origen más famosas del café sugiere que un imán local en un monasterio de Sidamo arrojó estas bayas de café rojas al fuego, momento en el que su tueste desprendió un olor tan maravilloso que las sacaron y las hirvieron en agua, dando origen a este café tan apreciado. Estos granos pequeños, finos y grisáceos son muy valorados por sus intensos sabores a especias y vino, con toques de chocolate, mientras que los profundos aromas florales, la suavidad y la acidez brillante y nítida los hacen ideales para deliciosos cafés de filtro a cualquier hora del día. Descubra hoy nuestra gama completa de café etíope.
¿Quiere saber más sobre el café Sidamo? Lea nuestro artículo: Suave, rico, floral y afrutado: los fabulosos sabores del café Sidamo.
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