Café de Zambia
Category: Café
Un café de tueste medio y fuerza media procedente de Zambia, que ofrece un buen cuerpo, un rico sabor a chocolate y una acidez suave.
Los cafés zambianos son relativamente raros en comparación con otras regiones cafetaleras más conocidas, pero los cafés producidos en Zambia son brillantes y florales, con excelentes sabores y complejidades limpias y afrutadas.
Nuestro café zambiano es perfecto para usar en cafetera de émbolo, máquina de filtro o percolador, lo que lo convierte en una gran base para cafés de filtro.
Las regiones de cultivo en Zambia se conocen típicamente como regiones del Sur, Centro, Cinturón del Cobre y Norte, cultivándose café principalmente en el distrito norte de las montañas Muchinga. El café se introdujo por primera vez en Zambia en los años 1950, por misioneros que trajeron semillas de Borbón de Kenia y Tanzania, y la industria fue creciendo gradualmente hasta que la producción aumentó considerablemente a principios de los años 1980.
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