Donkere Maragogype Koffie

De koffie-industrie in Guatemala begon zich te ontwikkelen in de 1850er jaren, met kleine plantages die floreerden. De teelt van koffie en de koffie-industrie van het land kregen een aanzienlijke impuls tijdens de Liberale Revolutie van 1871, toen doelen van modernisering en handelsverbeteringen de boon tot een bijzonder belangrijk gewas maakten. Tot op de dag van vandaag blijft koffie een van de belangrijkste exportproducten van Guatemala, samen met suiker, textiel en bananen. De specifieke boon die wordt gebruikt in onze medium en milde Dark Maragogype staat bekend als de 'Olifantenboon', die, zoals de naam al doet vermoeden, wordt geselecteerd vanwege zijn grotere formaat. De Olifantenboon, geteeld in hogere, gematigde streken, produceert een koffie die zachter en rijker van smaak is dan standaard arabicabonen, gecombineerd met een lichte zuurgraad, wat resulteert in een allround koffie die kan worden genoten uit een cafetière of filters, of als een krachtige espresso.

Wil je meer weten over Dark Maragogype Koffie? Lees ons artikel: Dark Maragogype Koffie – De zachtaardige reus van de koffiewereld.

Bekijk zeker ook onze collectie Guatemala koffie.