Monsoon Malabar Koffie

Monsoon Malabar, een prachtige variant uit ons Aziatische koffieassortiment, wordt geoogst in de Malabar-regio in India, een van de natste regio's van Zuid-India, en ondergaat een bijzonder uniek proces om de volledige smaken van de bonen naar boven te halen. Direct na de oogst worden de Malabar-bonen naar open pakhuizen langs de Malabar-kust vervoerd, waar ze ongeveer drie tot vier maanden worden blootgesteld aan de ruwe, vochtige winden van de moessons in het gebied. Terwijl ze in deze open pakhuizen worden opgeslagen, behouden de bonen vocht van de moessons en zwellen ze op, waardoor ze veel van hun zuurgraad verliezen. Dit resulteert in een volle koffie met een heerlijk zachte smaak, met aroma's van chocolade en kruiden. Deze sterke koffie, uniek voor de kustregio's van Karnataka en Kerala, levert een uitstekende espresso op wanneer deze donker wordt gebrand, maar mengt ook ongelooflijk goed met andere varianten.

Wilt u meer weten over Monsoon Malabar-koffie? Lees ons artikel - Monsoon Malabar Coffee - A Remarkable Indian Coffee.

Bekijk ons volledige assortiment Aziatische koffie.