Oude Bruine Java Koffie

Ideaal voor espresso, onze sterke Old Brown Java bonen worden minimaal twee jaar als groene bonen gerijpt voordat ze worden gebrand, wat de koffie een voller lichaam en een krachtige smaak geeft, maar heel weinig zuurgraad. Het rijpingsproces van bonen is populair bij veel Javaanse koffieproducenten en kan tot drie jaar duren, waarbij groene bonen kunnen worden 'gemoessond' door blootstelling aan de warme, vochtige lucht van de regenseizoenen. Naarmate de groene bonen ouder worden, krijgen ze vaak een lichtbruine kleur, en hoe langer ze rijpen, hoe meer smaak ze ontwikkelen.

Wil je meer weten over deze fantastische koffie? Lees ons artikel - Old Brown Java Coffee - Gerijpt als een fijne wijn.