Rwenzori Koffie

Een medium-donkere branding uit Oeganda die bij het zetten een mooi lichaam onthult, met een goed uitgebalanceerde citroenzuurheid, tonen van chocolade en gedroogd fruit, en heerlijke pindasmaaken.

Geteeld op heuvelhellingen op hoogtes van 1,300 tot 1,600 meter boven zeeniveau, worden Rwenzori-koffiebonen gewassen door boeren van de Katanda-gemeenschap. De boeren plukken de koffiebessen en ontpulpen ze met handmatige pulpers. De ontpulpte koffie wordt vervolgens gewassen en in de zon gedroogd om 'Parchment' te produceren. Na een strenge beoordeling wordt het perkament gepeld, gesorteerd en voorbereid voor export.

Omdat Katanda een consistente koffie is van seizoen tot seizoen, is Rwenzori ideaal als blending-koffieboon, maar werkt het natuurlijk ook uitstekend als single origin-boon voor espresso en je favoriete melkgebaseerde koffies.