Café Burundi Bourbon

Un café vraiment exceptionnel, cultivé dans le pays africain du Burundi, qui révèle un corps délicat avec de délicieuses notes florales de lavande et de cassis, des notes de vin rouge et de mûre, et une agréable finale chocolatée.

Le café du Burundi est fabriqué à partir de la variété Bourbon du plant Coffea Arabica, qui pousse dans des régions de haute altitude entre 1,400 et 2,200 mètres au-dessus du niveau de la mer, où une bonne quantité de précipitations, beaucoup de soleil et un sol volcanique riche offrent des conditions idéales pour la culture d'un café de haute qualité.

Ce grain polyvalent convient à toutes les méthodes d'infusion courantes, mais il est meilleur lorsqu'il est préparé dans une cafetière à piston ou avec une machine à filtre.

Bien qu'il s'agisse d'un pays relativement petit, le Burundi est connu pour produire certains des meilleurs cafés du monde, la variété Bourbon étant reconnue comme un grain vraiment spécial. L'industrie du café burundaise est dominée par de petits agriculteurs qui cultivent le café sur de petites parcelles de terre, en utilisant des méthodes agricoles traditionnelles.