Café Mysore
Category: Café
La ville de Mysore, située au pied des collines de Chamundi en Inde, a été initiée au monde du café par le vénéré érudit du 17 siècle, Baba Budan, qui, de retour d'un pèlerinage à La Mecque, rapporta sept graines du port de Moka au Yémen avant de les planter dans les montagnes tempérées de Mysore. Les graines prospérèrent, et nous devons à Baba Budan aujourd'hui le café doux et léger de Mysore. Les saveurs sucrées et délicates de Mysore se marient merveilleusement avec une acidité moyenne, permettant à ce grain, sans surprise, à se marier parfaitement avec le café moka. Le Mysore corsé est parfait pour une petite indulgence à tout moment de la journée, et il suffit de quelques minutes dans la cafetière pour déguster un café merveilleux et excellent.
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