Café Arabica du Vietnam

Notre Vietnam Arabica est une tasse douce et moelleuse, légèrement fruitée avec des notes boisées et de caramel. Ce café de force moyenne a une faible acidité et un corps moyen. Une torréfaction foncée, adaptée aux méthodes d'infusion en grain-tasse, cafetière à piston, filtre et espresso.

On pense que le café a été introduit pour la première fois au Vietnam par les Français en 1857, et aujourd'hui le pays est le deuxième plus grand producteur de café au monde après le Brésil. La majeure partie du café produit au Vietnam est de la variété Robusta, et seul un faible pourcentage d'Arabica est cultivé. Ces précieux grains sont cultivés principalement dans le nord de la province, en haute altitude, où le riche sol volcanique rouge et le climat approprié produisent des cerises de café qui se développent lentement, donnant des saveurs et un arôme optimaux.