Café Smooth Mountain

Smooth Mountain est un assemblage de grains de Colombie et du

Costa Rica

, sélectionnés spécifiquement dans les hautes régions montagneuses qui bénéficient le plus des hautes altitudes, des climats humides et tempérés et d’un bon sol, ce qui permet aux grains de mûrir plus lentement que les autres variétés, pour une saveur plus complète. Au Costa Rica, par exemple, le meilleur café est généralement cultivé à des altitudes comprises entre 1,200 et 1,700 mètres, mais peut atteindre 2,000 mètres tout en conservant d’excellentes saveurs. En Colombie, les cafés profitent surtout des climats entre 900 et 1,980 mètres, où les grains développent un arôme riche et une profondeur de saveur luxueuse. Notre assemblage Smooth Mountain est un café doux et moelleux, avec des notes de noisette en bouche, parfait pour une dégustation tout au long de la journée, idéal pour une utilisation en cafetière à piston ou pour préparer des cafés filtrés doux.