Caffè Limu

Un delizioso caffè lavato della regione centrale etiope di Limu, che rivela sapori vinosi, note floreali e fruttate, sfumature di cioccolato e caramello, e un accenno di spezie. Coltivato ad alta quota, in terreno fertile per sviluppare un sapore complesso, il caffè Limu è di corpo medio con una buona acidità.

L'Etiopia ha sei principali regioni di coltivazione: Jima, Sidama, Harrar, Yirgacheffe, Limu e Ghimbi/Lekempti. Situate principalmente nel sud montuoso del paese, gli alberi di caffè sono coltivati ad alta quota, ricevendo ricchi nutrienti dal terreno vulcanico e un'ombra ottimale dalla vegetazione circostante. Queste condizioni di coltivazione producono chicchi con sapori complessi e unici, con note di degustazione che possono variare dagli agrumi alla frutta tropicale, dai fiori al cioccolato.