Caffè Mysore

La città di Mysore, situata ai piedi delle colline di Chamundi in India, fu introdotta al mondo del caffè dal venerato studioso del 17 secolo, Baba Budan, che al ritorno da un pellegrinaggio alla Mecca portò con sé sette semi dal porto di Mocha, in Yemen, prima di piantarli nelle montagne temperate di Mysore. I semi prosperarono, e dobbiamo a Baba Budan oggi il caffè morbido e delicato di Mysore. I sapori dolci e delicati di Mysore si combinano meravigliosamente con un'acidità media, permettendo a questo chicco, forse non sorprendentemente, di fondersi perfettamente con il caffè moka. Il corpo pieno di Mysore è perfetto per un piccolo piacere in qualsiasi momento della giornata, e basta pochi minuti nella caffettiera per godere di un meraviglioso caffè dal gusto eccellente.