Caffè Elimbari di Papua Nuova Guinea




Category: Caffè
Un caffè meravigliosamente morbido e ben equilibrato, Papua Nuova Guinea Elimbari rivela deliziosi sapori di cioccolato e caramello dolce, con leggere note agrumate di pompelmo e mela verde.
Il chicco di caffè Arusha è una varietà particolarmente interessante, ritenuta della stirpe Typica che si trova in Papua Nuova Guinea e Tanzania. Una volta raccolto, il caffè viene spolpato, quindi fermentato a secco per 24 ore in casse di legno, quindi lavato e asciugato.
Papua Nuova Guinea Elimbari proviene dal distretto di Chuave, negli altopiani della Nuova Guinea, che in realtà sono una catena di montagne. Questa catena include la catena del Bismarck, con il Monte Wilhelm come vetta più alta, dove i pendii di coltivazione del caffè producono le ciliegie per il caffè Elimbari.
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