オーストラリア産スカイベリーコーヒー
Category: コーヒー
この滑らかでコクのあるコーヒーは、中程度の強さで、カフェティエールやフィルターで使用するのに最適で、ピスタチオナッツの繊細で楽しい風味が感じられます。このコーヒーが栽培されているスカイベリー農園は、オーストラリア最古の生産農園であり、同国最大のコーヒー輸出業者です。300エーカーの農園は、穏やかな冬と暖かい夏に恵まれ、高品質の豆を栽培するための優れた条件が整っています。通常6月から7月にかけて行われるコーヒーの収穫は、熟成プロセスを助ける涼しい季節の朝の恩恵を受けており、スカイベリー農園の先進的な方法により、コーヒーは畑から乾燥状態までわずか1時間で処理できます。スカイベリーはまた、発酵中に豆に少量の粘液を残すことで、フルフレーバーを確保し、コーヒーを焙煎すると、甘く贅沢な風味にカラメル化します。数多くの抽出方法に適しており、オーストラリアン・スカイベリーは、フィルターやカフェティエールでの使用はもちろん、パーコレーターコーヒーとして特に適しています。
オーストラリアン・スカイベリーコーヒーについてもっと知りたいですか？記事「オーストラリアン・スカイベリーコーヒー – 南半球からの天国のような味わい」をお読みください。
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