ダークマラゴジッペコーヒー
Category: コーヒー
グアテマラのコーヒー産業は、1850年代に小規模農園が栄え、発展し始めました。コーヒーの栽培と同国のコーヒー産業は、1871年の自由革命の際に大きな後押しを受け、近代化と貿易改善の目標により、コーヒー豆は特に重要な作物となりました。今日に至るまで、コーヒーは砂糖、繊維製品、バナナと並んで、グアテマラの主要な輸出品の一つです。当社の中程度でマイルドなDark Maragogypeに使用されている特定の豆は「エレファントビーン」として知られており、その名の通り、大きさが大きいために選ばれています。高地の温帯地域で栽培されるエレファントビーンは、標準的なアラビカ豆よりも滑らかで風味豊かなコーヒーを生み出し、わずかな酸味と組み合わさって、カフェティエールやフィルター、またはパンチの効いたエスプレッソとして楽しめる万能なコーヒーに仕上がっています。
ダーク・マラゴジップ・コーヒーについてもっと知りたいですか？ 記事「ダーク・マラゴジップ・コーヒー – コーヒー界の優しい巨人」をお読みください。
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