エチオピア イルガチェフェ コーヒー
Category: コーヒー
エチオピアのシダモ州で栽培されたエチオピアン・イルガチェフェは、最高のウォッシュドコーヒーの一つ：焙煎前にチェリーを除去し、豆自体が乾燥される前に。ウォッシュドコーヒーはこのプロセスから大きく恩恵を受け、チェリーを水に浸すと、未熟なものは浮かれて除去され、熟したものは沈み使用される。これにより各バッチで最高品質の豆を保証します。伝説によると、コーヒー植物はエチオピアで発見されたのは9世紀のヤギ飼いによって、今日まで謙虚なコーヒー豆はエチオピア経済の不可欠な部分です。エチオピアン・イルガチェフェは滑らかで、マイルドで素晴らしい味わいのコーヒーで、一日中カフェティエールから直接楽しめる、伝統的なモカ風味にピリッとした追加する果実のような酸味が特徴。エチオピアンコーヒーの全ラインアップを必ずご覧ください。
ウォッシュドコーヒーについてもっと読みたいですか？記事「ウォッシュドコーヒーと当店のエチオピアン・イルガチェフェ」をご覧ください。
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