ザンビアコーヒー
Category: コーヒー
ザンビア産の中煎り・中程度の強さのコーヒーで、しっかりとしたボディ、豊かなチョコレート風味、そしてマイルドな酸味が特徴です。
ザンビアのコーヒーは、他の有名なコーヒー生産地域と比べると比較的珍しいですが、ザンビアで生産されるコーヒーは明るく花のような香りがあり、優れた風味とクリーンでフルーティーな複雑さを持っています。
当店のザンビアコーヒーは、フレンチプレス、フィルター式コーヒーメーカー、パーコレーターに最適で、フィルターコーヒーの素晴らしいベースになります。
ザンビアの栽培地域は通常、南部、中央、カッパーベルト、北部と呼ばれ、コーヒーは主にムチンガ山脈の北部地域で栽培されています。コーヒーがザンビアに初めて導入されたのは1950年代で、ケニアとタンザニアからブルボン種の種子を持ち込んだ宣教師によるものでした。その後、産業は徐々に成長し、1980年代初めには生産量が大幅に増加しました。
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