Café du Burundi
Category: Café
Cultivé au Burundi, dans la vallée du Grand Rift en Afrique, où le café est une exportation majeure, ce café de torréfaction moyenne et de force moyenne offre des saveurs délicates, un bon corps et une acidité vive, avec un arrière-goût qui révèle des notes florales et fruitées.
Le café du Burundi partage plusieurs caractéristiques avec d'autres cafés africains, comme ceux du Rwanda et de la Tanzanie voisins, et les hautes altitudes des régions de culture burundaises créent des cafés fruités et lumineux, avec des notes d'agrumes et de fleurs, et des touches de miel. Des saveurs propres et délicates sont ici équilibrées par un corps riche et plein typique des cafés africains.
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